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夏野菜と私(猛暑の日に) [随想]

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外の陽射しは強そうだ・・・

休みの日、家にある野菜を料理する。

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畑で採れたキャベツ、青なす、ピーマン、ズッキーニ、千両なす

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青なすはけっこう豊作。棘がするどくて怖いがおいしい。

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キャベツを半分きざんだところ。

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にんにくとベーコンとトマトの水煮缶を足してラタトゥイユ。
奥の鍋は、柳宗里のミルクパン。最近のお気に入り。

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おいしく食べることだけを考えてトウモロコシを茹でる。

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あんまり、暑くて、本当にさっぱりとしたくなったときの千切りサラダ。

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ベランダに出てみると、南の空、ミニトマトのシルエットと夕焼け。

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西の空。雲間から夕陽が差し込んでいる。

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東の空。さすがに電線が邪魔、でも東の空でこの時間、左側の光加減は不思議に思う。

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ミニトマト湯むき+ぽん酢+バジル

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なすの味噌炒め(ズッキーニやピーマンも入っているが)。お弁当に。

暑くて、床に寝そべって斑入りパキラの葉の模様を眺める。
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小さい頃、実家の天井の模様を毎日眺めていたのを思い出す。


ちなみに、この2週間の畑での収穫。
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7月19日。午前10時でもクラクラするほど灼熱。影が濃い。

夏野菜ですねー。
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7月25日。この日は、畑に6時半に出かけて大正解。涼しくて、作業がはかどりました。
手前は八ツ頭の茎、じゃがいもも初収穫。お味噌汁に最適。
いやぁ、本当に、夏野菜。

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